A dieta vegetariana difere da dieta onívora, em que a base da alimentação são os vegetais e animais, em vários aspectos. De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), o vegetariano pode ou não ingerir alimentos derivados de animais. Na dieta vegetariana, encontramos subdivisões, como a vegana,
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O Veganuary, janeiro vegano, de 2020 foi, em diversos países do mundo, o maior de todos os tempos. No Reino Unido, por exemplo, mais de 250 mil pessoas haviam prometido ser veganas em janeiro de 2019. Neste ano, os números são ainda maiores. Não é tendência passageira. Mais
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Entre os objetivos e promessas para 2020, por acaso você pensou no que colocar no prato durante as refeições ao longo do novo ano? O que estará na mesa do brasileiro? Essa é uma preocupação da Fundação Péter Murányi, que leva o nome do empresário húngaro
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A Impossible Foods lançou dois produtos do seu portfólio na CES 2020. Em um concorrido evento para a imprensa, o CEO e fundador da empresa Patrick Brown apresentou a carne de porco e a linguiça que são produzidas na base de vegetal. Ele ressaltou que porco é a
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O ex-pecuarista Jay Wilde, que conquistou fama internacional como protagonista do documentário “73 Cows”, de Alex Lockwood, que conta como ele abandonou a pecuária e se tornou um produtor vegano de vegetais. É uma das estrelas da nova campanha da organização Veganuary, que oferece instruções em seu site, disponível também
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Cada vez mais projetos que divulgam alternativas, sem perder a tradição das datas comemorativas são a solução. Alexandra Ribeiro, chef vegan, faz sobremesas sem leite e ovos, mas ninguém nota a falta deles. Rabanadas no forno em calda de laranja e louro De que precisas: 12 fatias de cacete
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A Anvisa aprovou regras que limitam o uso de gorduras trans industriais em alimentos. A proposta prevê a implantação da norma em três fases, iniciando com o estabelecimento de limites de gorduras trans industriais para a indústria e serviços de alimentação e prosseguindo até o
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Hoje, 1º de novembro, comemora-se internacionalmente o veganismo. Filosofia de vida que prega o respeito a todos os animais, evitam também produtos de origem animal a todo custo, seja na alimentação, no vestuário, nos medicamentos, nos produtos de limpeza, entre outras áreas. “A opção por um estilo
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Na busca por um estilo de vida mais saudável e consciente, muita gente tem aderido ao veganismo. Diferentes dos vegetarianos, os veganos não se restringem a questões alimentares. Quem é adepto da comida vegana não consome qualquer tipo de produto de origem animal, seja ele
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Especialista alerta que, adotar uma dieta variada é essencial. Uma dieta livre de carnes reduz o risco de doenças cardíacas, mas aumenta o risco de derrame. É o que sugere um estudo publicado na revista científica "British Medical Journal", que acompanhou 48 mil pessoas por até
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