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Nutricional yeast, a levedura nutricional.

A levedura nutricional ou nutricional yeast como é conhecida, nada mais é do que um microrganismo Saccharomyces cerevisae.

 

Para o que as Leveduras nutricionais são utilizadas?

Esta leveduras é amplamente utilizadas na alimentação, elas estão presentes nos alimentos fermentados como pães e cervejas na forma ativa, e a levedura nutricional nada mais é do que a levedura na forma inativa.

Esta levedura apresenta sabor especial as preparações, além de ser uma ótima fonte de proteína vegana.

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