Quase 30 milhões de pessoas, só no Brasil, se declararam vegetarianas, de acordo com pesquisa divulgada em 2018 pelo Ibope Inteligência. Isso representa um crescimento histórico: o número de vegetarianos aumentou 75% nas regiões metropolitanas do país em relação a 2012. Esses números incluem os
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Pela primeira vez, cientistas australianos disseram ter identificado como o sistema imunológico combate a infecção pelo novo coronavírus, causador da atual doença Covid-19. A pesquisa, publicada na revista médica Nature Medicine, revela que as pessoas estão se recuperando da infecção pelo novo coronavírus da mesma maneira
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O crescimento da população e a expansão agrícola têm mudado absurdamente como as doenças surgem, ultrapassam fronteiras e se espalham. Segundo um relatório (em inglês) da Organização das Nações Unidas (ONU) para Agricultura e Alimentação (FAO), ao todo, 70% das enfermidades surgidas desde a década de 1940
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O Veganuary, janeiro vegano, de 2020 foi, em diversos países do mundo, o maior de todos os tempos. No Reino Unido, por exemplo, mais de 250 mil pessoas haviam prometido ser veganas em janeiro de 2019. Neste ano, os números são ainda maiores. Não é tendência passageira. Mais
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Substituir o peixe branco cru, pela carne do coco verde e ter um ceviche vegano com textura similar à receita tradicional, é possível. O sabor também se aproxima por conta do leite de tigre, na versão temperada com insumos locais, que dão aquele toque de
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Entre os objetivos e promessas para 2020, por acaso você pensou no que colocar no prato durante as refeições ao longo do novo ano? O que estará na mesa do brasileiro? Essa é uma preocupação da Fundação Péter Murányi, que leva o nome do empresário húngaro
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