Mudanças nas regras de rotulagem são alvo de discussão na Anvisa Quando o assunto é alimentação, a postura dos consumidores mudou nos últimos anos: buscam mais informações e opções mais saudáveis e se preocupam em verificar o que diz nos rótulos e embalagens dos produtos que
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Os padrões de alimentação e as preferências alimentares das crianças são estabelecidos no início da vida. Quando crianças recusam alimentos nutritivos como frutas ou legumes e verduras, as refeições podem transformar-se em momentos estressantes e conflituosos, e elas podem não receber os nutrientes necessários e
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Ao ler os rótulos de alimentos nos deparamos com diversas informações e termos que não entendemos ou são mal compreendidas, como light, diet, integrais, glúten. Mas afinal, você sabe o que significa cada indicação dos alimentos que consome? Pra começar, um ponto é muito importante! Sempre
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A lactose é um dos açúcares (carboidratos) presente naturalmente no leite, já a caseína é uma das proteínas que compõe o leite. O que percebemos é que as pessoas acabam fazendo confusão com esses dos componentes do leite. A Intolerância a Lactose (IL), caracteriza-se por uma dificuldade
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Ingerir o carboidrato que vem principalmente das raízes, frutas e dos legumes, o que ajuda o organismo a desinflamar e dar uma enxugadinha. Macarrão, torrada e até bolo sem farinha de trigo, cevada ou centeio são as principais fontes de glúten, proteína que quando consumida em excesso, pode
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Pessoas com autismo frequentemente apresentam problemas com a alimentação. Isso porque autistas apresentam maior seletividade na seleção dos alimentos. Para entender esses problemas, é preciso compreender a rigidez no pensamento e os distúrbios sensoriais, que são características do autismo. Isso quer dizer que a seletividade
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